
1、判断题:
使用一次性餐具可加速货物流通,提高国民生活质量。
选项:
A:对
B:错
答案: 【错】
2、判断题:
餐饮行业亚农求干净,无蚊蝇,无蟑螂,无灰尘,无污染
选项:
A:错
B:对
答案: 【对】
3、判断题:
粗加工区域指的是经过粗加工制作后的原料,经过切割、称量、拼配等加工制作成为半成品的区域
选项:
A:错
B:对
答案: 【错】
4、判断题:
餐具清洗要做到餐具的消毒标准:一洗,二刷 ,三冲, 四消毒, 五清洁
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】
5、判断题:
民以食为天,食以安为先,加强食品安全工作,关系到我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得又紧又牢
选项:
A:错
B:对
答案: 【对】
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